يُمزج هذا المربى بشكل رائع على ذرة مشوية مع فريسكو كيزو ، ويُقدم فوق طبق بري دافئ مع خبز مقرمش ، أو يُضاف إلى لوح اللحم والجبن. ينتج عن الفلفل المختلف نكهات مختلفة ، لذا اختر ما تفضله أو جرب بعض الأنماط. لن يجعل الفلفل الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي المربى مشرقًا وحيويًا فحسب ، بل سيجعل أيضًا حلوًا قليلاً ، في حين أن الهالبينو الأحمر أو الأخضر لا يقدم شيئًا سوى التوابل. أضف فقط 1 أو 2 ملعقة كبيرة. من بذور الهالبينو لإبقائها خفيفة ؛ أضفهم جميعًا للحصول على انتشار ناري.
المحصول: 1½ كوب مربى
المكونات:
- 1 رطل من الفلفل ، تمت إزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
- 2 فص ثوم ، مبشور ناعماً أو مفروم
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 3/4 كوب خل أبيض مقطر
طريقة التحضير
- إلى قدر متوسطة الحجم ، أضيفي الفلفل والثوم والسكر والخل.
- يُغلى المزيج على نار متوسطة ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة (15-20 دقيقة للهلابينوس) أو حتى يتم تقليل ثلاثة أرباعه ، ويصبح سميكًا قليلاً ، ويبدو معظم السائل شرابًا. قلّب كثيرًا. سوف يثخن أكثر عندما يبرد.
- اتركها تبرد تمامًا قبل صبها في وعاء محكم الإغلاق. يحفظ في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أسابيع.
- وصفة لفة البيض في وعاء طريقة التحضير في 20 دقيقة
بروشيتا مع الطماطم والريحان الشهية جربها
- سوق البلد / وصفات
- مجانا
- الدولار الأمريكي