يعتمد هذا الطبق الجانبي المرتفع على أفضل سلطة البروكلي وسلطة الكرنب ، مع الملفوف المقطّع للكميات الكبيرة ، وبعض التوت البري المجفف للتانغ ، والجوز المحمص للأزمة. باستخدام الزبادي قليل الدسم والقشدة الحامضة ، فهو أيضًا أخف قليلاً من المايونيز الأصلي.
المحصول: 8 إلى 10 حصص
المكونات
-
1/2 رأس ملفوف أخضر
-
10 أوقية. زهور البروكلي
-
1 بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى أرباع وشرائح رقيقة
-
2 كوب جوز أمريكي مفروم ، محمص
-
1 كوب توت بري مجفف ، مفروم خشن
-
1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً
-
3/4 كوب زبادي عادي قليل الدسم
-
1/4 كوب كريمة حامضة
-
1/4 كوب خل أبيض مقطر
-
2 ملعقة كبيرة. سكر محبب
-
1 ملعقة كبيرة. بذور الخشخاش
-
ملح كوشير حسب الرغبة
-
الفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة
وصفة ملفوف محشوى بروكلي والطعم الشهي
طريقة التحضير
-
نقطع الكرنب إلى نصفين ويوضع الكرنب المقطّع إلى أرباع على لوح تقطيع. بسكينك بزاوية ، قم بإزالة القلب. ثم قطعيها إلى شرائط رفيعة وضعيها في وعاء كبير.
-
قطّع أي زهور بروكلي أكبر حجمًا إلى قطع بحجم بوصة واحدة. أضيفي كل البروكلي إلى الوعاء مع البصل الأحمر والجوز والتوت البري والبقدونس. ارمِ معًا.
-
في وعاء صغير ، اخفقي الزبادي والقشدة الحامضة والخل والسكر وبذور الخشخاش ورشة كبيرة من الملح والفلفل. يُسكب فوق الخضار ويُقلب المزيج. طعم للتتبيل ، إضافة المزيد من الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر.
-
قدميها في وعاء ضحل ومبرد أو في درجة حرارة الغرفة ، أو احفظيه في وعاء محكم الغلق لمدة يومين.
- الباذنجان المشوي بالبنة والاعشاب وصفة سحرية
- سلطات لذيذة في الخريف لم تجربها من قبل / حصريا سوق البلد
- سوق البلد / وصفات
- مجانا
- الدولار الأمريكي
