بروشيتا مع الطماطم والريحان
Bruschetta هو طبق إيطالي كلاسيكي لا يمكن أن يكون أسهل في التحضير. للحصول على نسخة أكثر ثمرًا وقليلًا من التورتة ، جرب استخدام طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع بدلاً من مجموعة متنوعة من شرائح اللحم البقري. إذا كنت تحب أسلوبًا أكثر حيوية وقلبًا ، فحاول استخدام طماطم روما . ستؤدي الاختلافات الدقيقة في قوام ونكهة كل نوع إلى تغيير الطبق ، لذلك استخدم كل ما تزرعه في الحديقة.
المحصول: 6-8 حصص
مكونات:
-
1 رطل من شرائح اللحم البقري المقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة
-
2 ملعقة كبيرة. أوراق ريحان مفرومة ناعماً
-
زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
-
1 إلى 2 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأحمر أو الخل البلسمي
-
ملح كوشير حسب الرغبة
-
الفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة
-
1 باغيت كبير ، بسمك 1/2 بوصة على التحيز
-
2 فص ثوم مقشر
-
ملح البحر المقشر ، مثل مالدون
-
أوراق الريحان للتزيين

باستا باذنجان وسجق حار طعم ولا اطيب
وصفة ملفوف محشوى بروكلي والطعم الشهي
المكونات
-
في وعاء متوسط ، اخلطي الطماطم مع الريحان ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون الصافي والخل ورشة ملح وفلفل رومي. يُقلب المزيج ويُترك جانباً لحين الحاجة.
-
قم بإحضار الشواية أو مقلاة الشواء لتسخينها على ارتفاع متوسط.
-
أثناء تسخين الشواية ، ادهن جانبي شرائح الخبز بزيت الزيتون ورش الملح والفلفل. اشوي من دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب حتى يصبح مقرمشًا وسترى علامات الشواء.
-
قم بإزالة جانب واحد من الثوم المقشر وافركه على الفور ، مع التأكد من الحصول على الحواف.
-
قلبي خليط الطماطم وطعمي التتبيل. ثم ، باستخدام ملعقة مثقوبة ، كومة كل قطعة خبز مع الطماطم. أنهِيه برش ملح البحر المقشر والمزيد من أوراق الريحان.
اختياري:
-
في حالة استخدام طماطم روما ، أضيفي كوبًا من كرات الموزاريلا الصغيرة المقطعة إلى أنصاف.
-
في حالة استخدام الطماطم الكرزية ، أضيفي جبنة البارميزان الرقيقة في الأعلى.
-
أضيفي جبن البوراتا الممزق على أي نوع.
-
قم بإنهاء أي نوع برذاذ من الخل البلسمي.
-
سلطات لذيذة في الخريف لم تجربها من قبل / حصريا سوق البلد
-
عصير اللافندر المنعش هل جربته
- سوق البلد / وصفات
- مجانا
- الشاقل الإسرائيلي