بروشيتا مع الطماطم والريحان الشهية جربها

بروشيتا مع الطماطم والريحان

Bruschetta هو طبق إيطالي كلاسيكي لا يمكن أن يكون أسهل في التحضير. للحصول على نسخة أكثر ثمرًا وقليلًا من التورتة ، جرب استخدام طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع بدلاً من مجموعة متنوعة من شرائح اللحم البقري. إذا كنت تحب أسلوبًا أكثر حيوية وقلبًا ، فحاول استخدام طماطم روما . ستؤدي الاختلافات الدقيقة في قوام ونكهة كل نوع إلى تغيير الطبق ، لذلك استخدم كل ما تزرعه في الحديقة.

المحصول: 6-8 حصص

مكونات:

  • 1 رطل من شرائح اللحم البقري المقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة

  • 2 ملعقة كبيرة. أوراق ريحان مفرومة ناعماً

  • زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)

  • 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأحمر أو الخل البلسمي

  • ملح كوشير حسب الرغبة

  • الفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة

  • 1 باغيت كبير ، بسمك 1/2 بوصة على التحيز

  • 2 فص ثوم مقشر

  • ملح البحر المقشر ، مثل مالدون

  • أوراق الريحان للتزيين

باستا باذنجان وسجق حار طعم ولا اطيب

وصفة ملفوف محشوى بروكلي والطعم الشهي

المكونات

  • في وعاء متوسط ​​، اخلطي الطماطم مع الريحان ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون الصافي والخل ورشة ملح وفلفل رومي. يُقلب المزيج ويُترك جانباً لحين الحاجة.

  • قم بإحضار الشواية أو مقلاة الشواء لتسخينها على ارتفاع متوسط.

  • أثناء تسخين الشواية ، ادهن جانبي شرائح الخبز بزيت الزيتون ورش الملح والفلفل. اشوي من دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب حتى يصبح مقرمشًا وسترى علامات الشواء.

  • قم بإزالة جانب واحد من الثوم المقشر وافركه على الفور ، مع التأكد من الحصول على الحواف.

  • قلبي خليط الطماطم وطعمي التتبيل. ثم ، باستخدام ملعقة مثقوبة ، كومة كل قطعة خبز مع الطماطم. أنهِيه برش ملح البحر المقشر والمزيد من أوراق الريحان.

اختياري:

  • سوق البلد / وصفات
  • مجانا
  • الشاقل الإسرائيلي